Moin Moin,
viele Pilze konnten wir – zumindest in unseren norddeutschen Wäldern – in diesem Jahr leider nicht finden. Die lang anhaltende herbstliche Trockenheit hat da wohl dieses Jahr die ganz große Ausbeute verhindert. Doch durch das feuchte Wetter der letzten Wochen konnte dann doch noch der ein oder andere Pilz in unserem Körbchen landen. Na ja, für alle Pilzfreunde und diejenigen, die es noch werden möchten, haben wir heute auf jeden Fall eine echte Hilfestellung zu verschenken. Auf diesem wunderschönen Pilzkalender von Moritz Wenz Studio könnt ihr ab jetzt – nach euren wäldlichen Streifzügen – eure gefundenen Pilze eintragen und darüber hinaus nachschauen, welcher Pilz wo zu finden ist. Tolle Sache, das ideale Geschenk für alle Pilzsammler! Falls ihr diesen Pilzkalender gewinnen möchtet, schreibt uns einfach bis 24:00 Uhr einen Kommentar unter diesen Beitrag und sagt uns, welches euer Lieblingspilzgericht ist.
Die Philosophie von Moritz Wenz Studio ist die enge Zusammenarbeit mit kleinen Manufakturen und Familienbetrieben, um alte Fertigungstechniken zu fördern und die Produktion im eigenen Land zu unterstützen. Wir finden diesen Ansatz einfach nur super!
[custom-facebook-feed]
Update: Herzlichen Glückwunsch, Marina (Nr. 79), Du hast gewonnen.
Pfifferlinge in Butter, dazu Bratkartoffeln! Das ist einfach nur lecker!
Pfifferlinge mit Rahmsoße und Knödel
Pfifferlinge in Rahmsosse zu Rindermedallions
mein liebstes Pilzgericht: Semmelknödel mit Pilzgulasch
Rindersteak mit Champignons
Steinpilze
Semmelknödel mit Pfifferlinge…hm…lecker
Champignons , gefüllt mit Frischkäse , überbacken mit geriebenen Gouda und dazu eine Reispfanne.
Ich war als Kind mit meinen Eltern immer „in den Pilzen“ und wir haben viele Schirmpilze gefunden, die dann zur Freude aller paniert und verputzt wurden. Ein super leckeres Gericht und eine tolle Kindheitserinnerung!
Ich Liebe Pfifferlinge mit Bandnudeln
Pilze vom Grill
Wir lieben Pilzrisotto,,,
Wir lieben Jägerschnitzel 🙂
Semmelknödel mit Pfifferlinge
Steinpilzcarpaccio
Gefüllte Champignons
Pilz-Sahne-Soße… gern auch noch mit Feta und frischen Kräutern verfeinert, dazu dann Bandnudeln.
Eine dekonstruierte Kürbis-Pilz-Lasagne.
zur Zeit Rübenmus
Auf ein neues…. 🙂
Selbst gesammelte Pilze essen wir am liebsten direkt aus der Pfanne. Mit ein bisschen Butter, Salz, Pfeffer und Petersilie, dazu ein leckeres Brot -mehr braucht es nicht!
Pfifferlinge mit Bandnudeln
Omlett mit gekochtem Schinken und Pilzsosse ( Schinken und Pilze auf den Eierpfannkuchen geben und einrollen )
Natürlich Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegelei
Pfifferlinge pur
Schwenefilet mit Pfifferlingen
Schweinelendchen mit Rahm-Champignonsosse und Reis
Tagliatelle mit Krauseglucke liebe ich
Ich liebe Rösti mit Pfifferlingsauce
TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN
Risotto mit Steinpilzen, liebe ich.
ich liebe Morchelrahmsosse
Bandnudeln mit Pilzen
TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN !!!
panierte Steinpilze
Risotto mit Steinpilzen
Also bei uns gab es dieses Jahr sehr viele Pilze. Wir haben fast jedes Wochenende mindestens einen Korb gefunden. Ich esse am liebsten Pilze gebraten nur in Butter.
Bratkartoffeln mit Steinpilzen
Ein schöner großer Parasol mit Eiern in der Pfanne überbacken… Lecker 🙂
Semmelknödel mit Rahmschwammerl <3 beste
Bin schon als Kind mit meinem Papa zusammen beim Pilze suchen gewesen. Am liebsten mag ich Pfifferlinge oder Steinpilze mit Zwiebeln und Petersilie zusammen mit Bratkartoffeln oder Knödel. Den Parasol kann man auch wie ein Schnitzel panieren und dann braten.
Pilzpfanne mit Riesling-Sahne-Sauce und Bandnudeln
Rahmchampignons mit Reis!
Kalbsschnitzel mit Pfifferlingsauce
Jägerschnitzel mit Pommes
rahmchampingons mit reis
Semmelknödel mit Rahmschwammerl
Schnitzel mit Pfifferlingsauce
Steinpilzrisotto
Ich liebe Pilze!! Kennt ihr diese Champignons die es immer in der Kirmes gibt mit Knoblauchsoße, so lecker!!!!